Huế Ăn Gì

Tiếp nối món bún thịt nướng chính là nem lụi đặc sản của xứ Huế. Nem lụi được chế biến khá đơn giản với phần thịt heo đã được giã nhuyễn. Sau đó, trộn với bì thái mỏng, mỡ heo và ướp cùng với muối, tiêu, đường,… Tiếp theo, hỗn hợp này sẽ được nắn vào từng chiếc đũa tre nhỏ và mang đi nướng. Tuy đơn giản nhưng mỗi que nem lụi lại có mùi hương cực kỳ nồng nàn khó cưỡng.

Bánh cuốn nóng - Ăn sáng ngon ở Huế

Nếu bạn có câu hỏi “Đến Huế ăn gì ngon cho buổi sáng?” thì bánh cuốn nóng là một trong những câu trả lời thoả đáng nhất. Đây là một trong vô số loại bánh ngon và nổi tiếng tại Huế được nhiều người dân lựa chọn để ăn sáng hay phục vụ những bữa xế chiều. Phần bánh của món ăn này được làm từ bột gạo. Bột được đem tráng thành một lớp bánh mỏng, như vậy khi ăn bánh sẽ mềm và dẻo. Nhân bánh gồm mộc nhĩ và thịt băm được cuộn ở bên trong. Hành phi giòn rụm thơm nức mũi sẽ được rắc lên trên cùng. Bánh ngoài ra còn được ăn kèm cùng với các loại chả, nem, giá đỗ trụng và dưa leo. Khi ăn bánh cuốn được chấm đẫm trong nước mắm chua ngọt đậm vị. Bánh cuốn nóng chắc hẳn là một sự lựa chọn tuyệt vời cho một buổi sáng tận hưởng ẩm thực cũng như không khí của xứ Huế.

Bánh Cuốn Nóng Thanh Huyền - 48 Yết Kiêu, TP.Huế

Quán Nhiên - 83 Kiệt 81 Hồ Đắc Di, TP.Huế

Đây có thể là một món ăn khá lạ lẫm đối với nhiều người, thế nhưng Xôi thịt Hon lại là thức ăn sáng được nhiều thực khách vô cùng yêu thích tại Huế. Đây được xem một món ăn đơn giản và bình dân. Thành phần chính là xôi nếp được ăn cùng phần thịt hon béo thơm đậm vị. Thịt hon có thể là sườn hoặc giò heo được ninh với đậu phộng, nấm mèo và các loại gia vị như ngũ vị hương, bột cà ri. Với khẩu phần ăn như vậy, đây là một món ăn sáng đầy đủ dinh dưỡng và chắc bụng cho bạn một ngày tràn đầy năng lượng.

Xôi Thịt Hon Dì Thanh - 9/71 Đường Thánh Gióng, TP.Huế

Xôi Thịt Hon Nhật Lệ - 75a Nhật Lệ, TP.Huế

Xôi Thịt Hon Bà Triệu - 159 Bà Triệu, TP. Huế

Một trong những thức ăn sáng nhiều dinh dưỡng khác được yêu thích ở Huế là món Bánh Canh Cua Rời. Món ăn này được biến tấu một cách đặc biệt từ món bánh canh truyền thống khi thay phần topping đặc trưng như heo, da, huyết thành phần thịt cua và chả cua thơm ngon. Cua luôn phải chọn loại tươi và ngon nhất thế nên nước súp luôn đậm đà ngọt vị cua. Bên cạnh đó, sợi bánh canh cũng được làm từ bột gạo, sau đó được thái thành từng sợi nhỏ nên khi ăn có độ dai và dẻo vừa phải.

Bánh canh cua rời Trang - 38 Phạm Hồng Thái, TP.Huế

Bánh canh cua rời Nga - 32 Phạm Hồng Thái, TP.Huế

Bánh canh cua rời 38 Hương - 30 Phạm Hồng Thái, TP.Huế

Xem thêm: Top 35 địa chỉ ăn sáng Đà Lạt cực ngon người địa phương mách bạn

Cơm Âm Phủ – sự đa dạng trong ẩm thực Huế

Nên ăn đặc sản gì tiếp theo ở xứ Huế? Đó chính là món cơm Âm Phủ nổi tiếng. Cơm Âm Phủ có tên gọi vô cùng độc lạ. Tên gọi này bắt nguồn từ một truyền thuyết xa xưa. Lúc này, khi Vua đi vi hành đã cải trang thành thường dân và gõ cửa một nhà bà góa. Do không quá khá giả nên bà góa chỉ có thể dọn ra một chút cơm trắng cùng với rau cải. Vì đói và mệt nên vị Vua đó đã ăn rất ngon. Từ đấy, Vua đã gọi món ăn này là cơm Âm Phủ.

Một phần cơm Âm Phủ rất mộc mạc và không quá cầu kỳ. Tất cả đều được trình bày trên một chiếc dĩa nhỏ. Nhưng đặc biệt nhất của món ăn này chính là phần cơm. Cơm được nấu từ gạo An Cựu dẻo thơm và được xem là loại ngon nhất của xứ Huế.

Tìm hiểu thêm: Kinh nghiệm đi chợ Đông Ba: ăn sạch đặc sản Huế chỉ với 200k

Một trong những đặc sản trong nền ẩm thực Huế đó chính là cơm chay. Từ xưa, người dân Huế đã có tín ngưỡng hướng Phật, thiện tâm. Vì vậy mà ẩm thực chay đã khắc sâu vào trong văn hóa của người Huế.

Ẩm thực chay ở Huế rất phong phú với hơn 125 món ăn hấp dẫn. Điều này cực kỳ thu hút thực khách thập phương ghé qua thưởng thức. Ẩm thực chay có những món ăn từ đơn giản cho tới cầu kỳ và phức tạp. Dù vậy, những món ăn này đều tạo nên một nền ẩm thực độc đáo cho người thưởng thức.

Chè hạt sen và chè nhãn bọc hạt sen

Cũng giống như tên gọi, chè hạt sen và chè nhãn bọc hạt sen là một món ăn tao nhã của xứ huế. Hạt sen ở Huế là loại sen dẻo nên khi ăn rất mềm và không có cảm giác sừng sựt. Hạt sen sau khi đã lấy phần tim đắng ra sẽ được hấp cho chín rồi đặt vào quả nhãn đã bỏ hạt.

Món chè hạt sen này có vị thanh tao nhẹ và không quá ngọt. Hương vị này tựa như tính cách của những người xứ Huế. Nếu như bạn đi vào những ngày hè nóng bức. Món chè này sẽ cực kỳ phù hợp để giải tỏa mọi mệt nhọc trong cơ thể.

Quán ăn chè hạt sen ngon ở Huế:

Cồn Hến là một địa danh nằm giữa dòng sông Hương ở đoạn thôn Vĩ Dạ. Đây là điểm dừng chân rất thu hút du khách ghé qua. Và tại đây cũng có một món ăn chính vô cùng nổi tiếng là chè bắp cùng cơm hến. Chè bắp ở Cồn Hến thơm nồng củ bắp. Cùng với đó chính là vị béo của nước cốt dừa và ngọt dịu của nước đường. Một khi đã thưởng thức món ăn này, bạn sẽ khó quên đi dự vị ở xứ Huế đấy!

Tiếp tục cho những món chè hấp dẫn ở xứ Huế chính là chè khoai tía. Chè khoai tía không quá khó nấu. Nhưng để hoàn thành được “kiệt tác” này. Người chế biến cần phải chọn được những quả khoai ngon. Và hình thức chế biến cũng cực kỳ quan trọng. Thành phẩm sẽ có sự sánh mịn với màu tím rất đặc trưng. Nếu bạn muốn ngon hơn, hãy ăn chè khoai tía với nước cốt dừa béo ngậy.

Quán ăn chè khoai tía ngon ở Huế:

Bánh mì Trường Tiền - Món ngon ở Huế

Đến Huế ăn gì ngon? Một trong những món ngon bạn nhất định phải thử khi đến Huế là bánh mì Trường Tiền. Đây là một trong món ăn vặt về đêm được rất nhiều người dân cố đô yêu thích, đặc biệt là giới trẻ.

Không dùng loại bánh mì quá to dày, vỏ bánh mì nơi đây khá mỏng và luôn nóng giòn bởi được nướng liên tục trên lửa than. Hương vị đặc trưng của bánh mì Trường Tiền nằm ở phần nhân gồm các loại như pate, chả, nem, tré, thịt nướng hoặc thịt nguội,...hòa quyện cùng với nước sốt đặc biệt thơm lừng. Tất cả tạo nên một món bánh mì độc đáo mà chắc chắn bạn không thể cưỡng lại và phải thưởng thức ngay thêm ổ thứ hai.

Mắm sò Lăng Cô - Tinh hoa ẩm thực Huế

Nhắc đến món đặc sản Huế thì không thể  bỏ qua mắm sò Lăng Cô - một loại mắm thơm ngon gây thương nhớ cho bất kì du khách nào từng thưởng thức qua dù chỉ là một lần. Món mắm ngon này được làm từ sò lông, hay còn gọi là con sặc, sau khi được làm sạch sẽ ủ với muối, riềng, ớt từ 8 - 10 ngày là có thể sử dụng.

Để cảm nhận được trọn vẹn hương vị tuyệt hảo này, người dân Huế sẽ dùng với cơm nóng hoặc làm món chấm với thịt heo, rau sống và khế chua là ngon hết ý.  Không chỉ được người địa phương yêu thích bởi hương vị đậm đà đặc trưng mà bất cứ ai đến Huế cũng đều mua về làm quà cho người thân. Nhờ vậy, tiếng thơm của mắm sò Lăng Cô cứ thế lan tỏa khắp mọi miền đất nước.

Hy vọng bài viết trên ZaloPay đã giúp bạn trả lời câu hỏi “Đi Huế ăn gì?”. Với danh sách các món ăn phong phú hấp dẫn trên mong là bạn đã chọn ra những món ăn đáng thử cho riêng mình.. Khi thanh toán hoá đơn, đừng quên sử dụng ZaloPay để nhận ngay nhiều ưu đãi hấp dẫn bạn nhé.

Văn hóa món ngon ẩm thực và đặc sản ở Huế là một trong những nét nổi bật trong chuyến du lịch. Ở Huế, bạn sẽ được thưởng thức vô vàn món ngon cùng đặc sản hấp dẫn. Nếu bạn vẫn chưa biết nên ăn món gì và quán ăn vặt nào ngon ở Huế. Bài viết về top 22 món ăn vặt ngon ở Huế dưới đây sẽ là cẩm nang cần thiết cho bạn. Hãy cùng Phượt Vi Vu khám phá nên ăn gì ở Huế để có chuyến du lịch trọn vẹn nhất nhé!